• Spaghetti di Gragnano IGP Di Martino con baccalà alla romana, cipollotti in agrodolce cialde di parmigiano, semi di finocchio e vellutata di foglie di porro selvatico.

  55%
• Spaghetti di Gragnano IGP Di Martino al baccalà mantecato, nero di seppia, lemongrass e caviale di trota

  49%
• Spaghetti di Gragnano IGP Di Martino con limone, gamberi rossi, polvere di liquirizia e menta fresca

  49%
• Linguine di Gragnano IGP Di Martino affumicate al legno di melo con datterino alla brace, vongole e olio evo

  48%
• Tortiglioni di Gragnano IGP Di Martino freddi al limone con pesto di crescione, funghetti e polvere di acciughe.

  46%
• Spaghetti di Gragnano IGP Di Martino: quasi carbonara al cardamomo, bacon croccante e tuorlo morbido meno 28°C

  44%
• Linguine di Gragnano IGP Di Martino con aglio, olio e bottarga di muggine

  44%
• Spaghetti di Gragnano IGP Di Martino cotti in acqua e prezzemolo, saltati con purea di fave su fonduta di pecorino

  44%
• Spaghetti di Gragnano IGP Di Martino finiti in un brodo di pesce, zafferano e limone, con ricci di mare, gamberi rossi e baby capasanta

  40%
• Un ramen tutto marchigiano

  40%