“Primo Piatto dei Campi” 2017 26 i cuochi selezionati per il premio

Tantissime le candidature e molto interessanti le proposte pervenute dall’Italia e dall’estero per la prima edizione del Premio “Primo Piatto dei Campi”, organizzata da Lsdm (Le Strade della Mozzarella) e Pastificio dei Campi, in collaborazione con Luciano Pignataro Wine Blog eMySocialRecipe. Un’ardua selezione fatta dal team di Lsdm ha decretato i partecipanti, che da 20 passano a 26 grazie a degli ex aequo nella graduatoria interna.
Ora gli chef, nuovi talenti professionisti, dovranno elaborare una ricetta originale entro il 23 dicembre 2016, utilizzando la Pasta di Gragnano Igp del Pastificio dei Campi abbinata ad un prodotto tipico di nicchia del loro territorio, e presentando un artigiano che si occupa della produzione di tale prodotto. I piatti proposti saranno valutati da una giuria di esperti: Eleonora Cozzella, Anna Morelli, Gianluca Biscalchin.

Gli autori delle 4 ricette finaliste saranno invitati a preparare i loro piatti durante una serata-evento che si terrà il 25 gennaio 2017 a Gragnano, presso il Pastificio dei Campi, al termine della quale la giuria decreterà il primo classificato. Al vincitore della prima edizione del Premio “Primo Piatto dei Campi” andranno due prestigiosi riconoscimenti: la presentazione del piatto a Lsdm Paestum 2017 in qualità di relatore e l’invito a cena da parte del Pastificio dei Campi, con soggiorno per due persone, in un esclusivo ristorante italiano o europeo.