Il pizzaiolo Vincenzo Di Fiore vince il sondaggio di MySocialRecipe

Simbolico il fatto che sia Vincenzo Di Fiore il vincitore del sondaggio di MySocialRecipe, in collaborazione con Feudi San Gregorio; il pizzaiolo arriva infatti da Acerra (Na), la città di Pulcinella, maschera della città di Napoli, e per avere vinto il sondaggio sarà il primo ad essere rappresentato a San Gregorio Armeno, la celebre via dei presepi napoletani, in una delle sculture del maestro Ferrigno, l’artigiano famoso in tutto il mondo per le sue creazioni.
Il vincitore Vincenzo Di Fiore oltre ad essere raffigurato nel presepe di Ferrigno, sarà inserito nella nuova categoria “Cuochi, Pasticceri e Pizzaioli” nel sondaggio online di Italia a Tavola“Personaggio dell’anno dell’enogastronomia e della ristorazione - Premio Italia a Tavola”, dedicato ai protagonisti dell'enogastronomia.

Con questa iniziativa il sito MySocialRecipe, dopo il #pizzaUnesco contest, ha voluto continuare il percorso per valorizzare la figura professionale del pizzaiolo che ancora non ha un riconoscimento ufficiale e sottolineare come anche quella del pizzaiolo sia un’arte da custodire, che richiede sia una preparazione tecnica che una grande manualità, perché c’è differenza tra la pizza e la pizza napoletana. E Vincenzo Di Fiore rappresenta degnamente la categoria dei maestri pizzaioli con la sua pizzeria Bella Napoli ad Acerra.

È stata una “lotta” fino all’ultimo voto quella che ha visto i 40 candidati, selezionati tra i pizzaioli più cliccati iscritti al sito e coloro che hanno ricevuto i Tre spicchi in Campania sulla guida Pizzerie del Gambero Rosso, contendersi il primato. Avvincente fino all’ultimo il testa a testa tra Vincenzo Di Fiore e Pasquale Polcaro, inseguiti da Davide Civitiello, Gaetano Giglio, Mariano Guarnieri e Gino Sorbillo. Il sondaggio, in collaborazione con i Feudi di San Gregorio, ha come media partner Italia a Tavola e Luciano Pignataro wine blog.