Dicono di noi

Si chiama EVA (acronimo di Elisir di Vita ed Arte) ed è la nuova pizza emblema sapore, salute e corretta alimentazione. L'idea nasce a Napoli dalla mente professoressa Annamaria Colao, docente Unesco di “Educazione alla salute ed allo sviluppo sostenibile”, all’università di Napoli Federico II e della biologa nutrizionista Francesca Marino, coadiuvate dal giornalista e gastronomo Luciano Pignataro.  Una ricetta innovativa che parte dal gusto della classica Margherita ma che mira ad una consistente riduzione ...

«La donna è ciò che mangia» Chef stellate per vivere meglio Il «Festival della salute e del benessere femminile» dal 30 giugno al 3 luglio Sul lungomare Caracciolo cooking-show ma anche controlli e diagnosi gratis cibi si trasformano in sangue, cuore e cervello; in materia di pensieri e sentimenti. L'alimento umano è il fondamento della cultura e del sentimento. Se volete far migliorare il popolo, dategli un'alimentazione migliore». Questa è la teoria del filoso tedesco Ludwig Feuerbach, vissuto nella seconda metà ...

DA SCOPRIRE  I vini di Benevento e la cucina italiana Si conclude il primo luglio nel ristorante Corteinfiore a Trani il tour italiano dei vini del Sannio organizzato dal Consorzio in collaborazione con Mysocialrecipe di Francesca Marino. Un vero successo per festeggiare la riapertura e riprendere le degustazioni dal vino. A partire da Napoli, nella cucina di Lino Scarallo a Palazzo Petrucci, per proseguire a Roma da Niko Sinisgalli, a Milano a Ceres io 7 da Elio Sironi e al Clandestino con la cucina dello chef bistellato Moreno cedroni. Un bel tour italiano in cui la Falanghina e i ...

Sannio A Tavola Milano 2021 SANNIO A TAVOLA CONTEST: I vini del Sannio incontrano le cucine dei grandi chef italiani. Il format tutto nuovo del Sannio Consorzio Tutela Vini in collaborazione con Mysocialrecipe, nasce con l’obiettivo di narrare agli operatori del settore la versatilità dei vini del Sannio a tavola. I menù prevederanno ricette originali in abbinamento ai vini Sannio DOP, Falanghina del Sannio DOP e l’Aglianico del Taburno DOCG.

Distretto vinicolo di 10 mila ettari, il Sannio rappresenta più del 60% della produzione campana. L’obiettivo del Consorzio è crescere in qualità e immagine percepita attraverso iniziative come “Il Sannio a tavola”, tour enogastronomico in cinque ristoranti che ha fatto tappa anche al Ceresio 7 di Milano. Savoir faire, ma anche faire savoir, come insegnano i francesi. Il Consorzio Tutela Vini Sannio ha fatto sua questa lezione ed è partito per un tour promozionale itinerante tra le città italiane. ...

Il Consorzio tutela vini del Sannio ha presentato, a Milano da Ceresio7, i propri vini, con un pranzo magistralmente architettato dallo Chef Elio Sironi.  Finalmente, dopo tanti mesi di dirette e presentazioni virtuali, si è riusciti ad organizzare un evento in presenza che vuole anche essere simbolo della ripartenza del paese e della sua economia. Per iniziare nel migliore dei modi il pranzo non poteva mancare una bollicina (Brut, 100% Falanghina) per brindare ad una nuova ripartenza. A seguire due Falanghine del Sannio, un Aglianico del Taburno ...

Un tour in cinque tappe per promuovere il valore dei vini di Benevento. L’evento “Il Sannio a Tavola” ha visto a Milano Falanghina Dop e Aglianico del Taburno Dop con i piatti di Elio Sironi. Il Sannio Consorzio tutela vini, fondato nel 1999, si sta muovendo sul territorio nazionale per promuovere vini e territorio. L’obiettivo è quello di mettere in luce il valore delle Dop e della Ig tutelate: Aglianico del Taburno Docg Dop. Falanghina del Sannio Doc Dop, Sannio Doc Dop, Benevento Igp. Vini che uniscono un territorio e dei produttori con ...

Un tour in cinque tappe per promuovere il valore dei vini di Benevento.  L’evento “Il Sannio a Tavola” ha visto a Milano Falanghina Dop e Aglianico del Taburno Dop con i piatti di Elio Sironi Il Sannio Consorzio tutela vini, fondato nel 1999, si sta muovendo sul territorio nazionale per promuovere vini e territorio. L’obiettivo è quello di mettere in luce il valore delle Dop e della Ig tutelate: Aglianico del Taburno Docg Dop. Falanghina del Sannio Doc Dop, Sannio Doc Dop, Benevento Igp. Vini che uniscono un territorio e dei produttori con ...

NAXOS -Giardini Naxos - near Taormina Giuseppe Santoro,  il Magnifico pizzaiolo - presidente FIP Fed Italiana pizzaioli - componente della Condotta Slow Food Alcantara - Taormina Cucina a modo mio il nome di progetto brevettato dal pizzaiolo Giuseppe Santoro di Giardini Naxos, che con aiuto del collega Alessandro De Natale di Fiumefreddo ha messo le mani in pasta - per creare un laboratorio di ricerca e sviluppo per serie di iniziative riguardanti la pizza. La collaborazione tra i 2 inventori ha dato vita ad unapreparazione della PIZZA da montare, che ricalca lo stile di una ...

Il format tutto nuovo del Sannio Consorzio Tutela Vini in collaborazione con Mysocialrecipe, nasce con l’obiettivo di narrare agli operatori del settore la versatilità dei vini del Sannio a tavola. I menù prevederanno ricette originali in abbinamento ai vini del Consorzio, la Falanghina del Sannio DOP e l’Aglianico del Taburno DOP.  Il format tutto nuovo del Sannio Consorzio Tutela Vini in collaborazione con Mysocialrecipe, nasce con l’obiettivo di approfondire la conoscenza degli operatori del settore per i vini del Sannio, spiegando ...

La grande piattaforma “MySocialRecipe”, ideata dalla nutrizionista Francesca Marino (nella foto con Pignataro e Rillo), si conferma ancora una volta come un prezioso scrigno per la tradizione gastronomica italiana. Tant’è che, mettendo a punto un format tutto nuovo in sinergia con il “Sannio Consorzio Tutela Vini”, il famoso sito web si è posto l’obiettivo di approfondire la conoscenza degli operatori del settore per i vini del Sannio partendo da due grandi punti di forza. Il...